お米のお菓子

稲刈りももち米を残し、コシヒカリはすべて終わりました。

今年は、例年よりも少なく作りました。


いつもはぬかっているところもビッチリ植えて、収穫時は悪戦苦闘していましたが、今年はそれを止めました。


これは、二つある田んぼのうちあとで刈った方。

藁を残しました。





新米は、ほんとうにおいしくてもうほんとうにしあわせです♡

つやつやピカピカ、毎年今しか味わえない特別なお米です。


さて、そんなお米を使ってお菓子を作ろうと、少し前から考えていて、時間を見ては、試作品を作っています。

それがこちら。



ラッピングは、ちょっと仮にやってみただけでまだ全然決まっていませんが、あれこれ考えるのはお菓子を作るのとは別にまた楽しいものです。


こんな機械を使って作ります。




慣れてくればいろんなバリエーションも出来ると思うので、ぼちぼちやって行こうと思います。



ちょっと涼しくなって畑仕事も一段落したら、自宅の敷地にある物置をちょっとだけ改装して工房にする予定です。


そして、営業許可を取って、ということでまだ本格的に動き出すのは少し先になりますが、また、なにかあるたびここで書いていきたいと思います。


お店に置いていただいたり、ネットでの販売を考えています。


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